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Cet été, profitez de la formule nuit + petit déjeuner pour 60 € avec accès à la piscine, sauna, hammam et jaccuzi.

renseignements et réservations : infos@montagnettes.com

Cours de cuisine à l'Oxalys avec Jean Sulpice

Découvrez l'expérience d'un cours de cuisine et d'un repas : cliquez ici

Jean Sulpice élu parmi les Grands de demain par le magazine l'Express, et le Magazine étoile du guide Michelin

Une deuxième étoile au guide Michelin, Jean Sulpice devient le chef 2 étoiles le plus jeune de France !

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Un cadre unique

A l’altitude de 2300 mètres, à Val Thorens, le Chef Jean Sulpice décroche la plus haute étoile d'Europe. Recettes d’exception, produits authentiques… L’Oxalys vous convie à découvrir la merveilleuse alchimie d’une cuisine saine, inventive et authentique.

Dans ce cadre contemporain perché sur les plus hautes cimes, Magali Sulpice, sommelière a le plaisir de vous inviter à partager sa passion des vins rares et tout aussi authentiques.

Jean Sulpice

Dans la station de ski la plus haute d’Europe, un jeune chef né à Aix les bains, formé chez Marc Veyrat a choisi de porter la gastronomie au sommet.

En quelques années, l’amoureux fou de montagne et de ski de randonnée Jean Sulpice a transformé Val Thorens, destination préférée des inconditionnels de la glisse, en un refuge d’altitude magique, unique au monde, où l’on vient s’imprégner de saveurs d’alpages sublimées comme nulle part ailleurs.

2 étoiles au Guide Michelin	3 toques au Gault & Millau

Altitude

Altitude

Fraîcheur des produits, rapidité d’exécution… un peu magique, très exigeante : telle est la haute cuisine d’altitude.

Pain cuit sur place, en petites quantités, trois fois par jour, avec une pâte ré-humidifiée avant chaque fournée… pour garder une texture souple, moelleuse… Côté dessert, une meringue toujours parfaite, croustillante…

Côté cave, le vin de Champagne, sous pression atmosphérique faible, gagne en bulles, en davantage de finesse…  et les vins tranquilles, de deux à trois ans de bonification supplémentaires à millésime égal au niveau de la mer.

Les cours de cuisine

Suite à la sortie de son deuxième livre de cuisine, Jean Sulpice donne des cours aux gourmets désireux de s'initier aux secrets de la haute cuisine de l'Oxalys.

A l'issue des cours, les élèves dégustent leurs préparations en compagnie du chef et de Magali, dont la science oenologique s'exprime dans le choix de vins bons pour accord. Par groupe de douze personnes, sur réservation.

Hébergement

La résidence 4 étoiles, est située dans le même bâtiment que le restaurant, skis aux pieds, accessible à pied et en voiture. Un parking souterrain privatif de 25 places est disponible. Spacieuse, confortable et raffinée, la résidence s’adapte à vos attentes. L’OXALYS vous propose une offre complète et intégrée : 36 chalets appartements de 4, 6, 8 personnes (salles de bains privatives, exemple : 3 salles de bains privatives pour un chalet 6 p), pour une capacité totale de 200 personnes, 1 piscine avec sauna et hammam, 1 centre de détente avec spa et hammam, une terrasse de 300 m².

Cet été, la résidence vous propose la nuit et le petit déjeuner pour 60 € avec les accès à la piscine...

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